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Reinigung vor Ort Überwachung

Die Wissenschaft der Konsistenz: CIP-Monitoring für Getränkehersteller

Was ist Clean-In-Place-Überwachung?

Die Clean-in-Place-Überwachung (CIP) automatisiert die Reinigung von Anlagen in der Getränkeherstellung und sorgt so für Hygiene, ohne dass Teile demontiert werden müssen. Durch die Verfolgung von Durchflussraten, Temperatur und Chemikalienverbrauch wird sichergestellt, dass die Reinigung den Hygienestandards entspricht, Kontaminationen vermieden und die Produktqualität erhalten bleiben.

 

Die Echtzeit-CIP-Überwachung steigert auch die Effizienz, indem sie Reinigungszyklen optimiert, Ausfallzeiten reduziert und den Chemikalienverbrauch senkt. Es hilft Herstellern, Probleme frühzeitig zu erkennen und die Lebensdauer der Geräte zu verlängern und gleichzeitig strenge Sicherheitsstandards zu erfüllen.

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AUSWIRKUNGEN AUF DIE PRODUKTION

Was sind die erwarteten Vorteile von Cleaning-In-Place-Monitoring?

40%

Potenzielle Reduzierung des Wasserverbrauchs in Produktionslinien

SOURCE: Process Online

20%

Potenzielle Reduzierung des Chemikalieneinsatzes für Reinigungszyklen

SOURCE: Process Online

15%

Verbesserung der Effizienz der Maschinenreinigung

SOURCE: FoodProcessing.com.au

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 DAS PROBLEM 

Ein verpasster Schritt kann bei der Verwendung von Zucker und Aromen eine Katastrophe bedeuten

Getränke mit zucker- und geschmacksintensiven Produkten müssen sicherstellen, dass während der Umstellungsprozesse die richtigen Cleaning-In-Place-Protokolle (CIP) ausgeführt werden. Wenn Variablen wie Schrittfolge, Temperatur, Zeitintervalle und Durchflussregelung nicht eingehalten werden, riskieren Hersteller eine Beeinträchtigung der Produktqualität – und in einigen Fällen sogar eine Produktkontamination und nicht erfüllte Lebensmittelsicherheitsvorschriften.

 

Darüber hinaus kann die unsachgemäße Verwendung von Zusatzstoffen wie Laugen oder anderen Reinigungsmitteln die Rohstoffe einer Fabrik erschöpfen und die ESG-Ziele beeinträchtigen. Wenn die Anlagen nicht genau überwacht werden, besteht die Gefahr, dass sie Umsatzeinbußen und den Ruf ihrer Marke verlieren und möglicherweise geschlossen werden.

DIE LÖSUNG

Verwenden Sie süße, süße Statistiken für konsistente Abläufe

Anhand Ihrer spezifischen CIP-Matrix ermittelt Pocket Factory, ob die Schrittfolge, die Zeitintervalle und die Prozessvariablen im CIP konsistent eingehalten werden.

 

POCKET FACTORY überwacht kontinuierlich alle Reinigungs- und vorgelagerten Vorbereitungsschritte, erstellt ein Prozessprotokoll sowie Visualisierungen rund um die Ausführung und mögliche Fehler im CIP-Prozess. Diese kontinuierliche und automatische Qualitätsüberwachung warnt den Anwender, wenn Abweichungen von voreingestellten Benchmarks auftreten – so können schnell eingegriffen werden und verhindert werden, dass fehlerhafte Produkte auf den Markt kommen.

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Vereinfachen Sie komplexe Umrüstungen

Unsere Lösung kann PET-, Glas- und CAN-Linien rund um den Globus kontinuierlich überwachen. Vereinbaren Sie eine individuelle Demo mit unserem Team, um mehr über weitere Funktionen zu erfahren, einschließlich Time Stealer, mit denen Sie Tausende von Stunden sparen können.

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